Gastronomia Campinas

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O cardápio junino da Linguiceria Quinta, 15 de Junho de 2017

Sopa, lanche de pernil com calabresa e vinagrete, espetinho de linguiça, milho cozido e assado na fogueira e quentão

Imagine chegar no seu bar preferido e ser recebido com uma caneca de quentão em pleno mês de junho. A Linguiceria, em Campinas, entrou no clima de São João e oferece um cardápio junino cheio de delícias: uma sopa, lanche de pernil com calabresa e vinagrete, espetinho de linguiça, milho cozido e assado na fogueira e o quentão cortesia (um por pessoa). Tudo como pede um bom arraial.

Apaixonados pelo mês de junho, os proprietários do local pensaram em fazer da casa uma extensão das festanças. “De quinta a sábado, à noite, ninguém vai perder nada por ter escolhido vir aqui ao invés da festa junina”, brinca Beto Amaral, chef da casa, que já pilotou o fogão em diversas festas típicas da cidade em anos anteriores.

Nada impede, é claro, que os frequentadores do bar optem pelo cardápio tradicional e provem o suculento lanche Porco com Porco, terceiro colocado no concurso Comida di Buteco deste ano. A invenção é composta de polpetone de linguiça recheado de muçarela, coberto com pedaços de bacon e ciceroneado com o molho barbecue caseiro assinado pelo chef. O sucesso foi tanto que o Porco com Porco garantiu lugar cativo no menu da casa.

Serviço

Linguiceria

Rua Barão Geraldo de Rezende, 220. Botafogo. Campinas.

19 3324.9744

Almoço

Segunda a sexta: das 11h30 às 15h

Bar

Quinta a sábado: das 18h até o último cliente


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